Раскрыта тайна зависимости от пищи

Диетологи схватились за голову в прямом смысле: оказывается, рецепторы на языке не виноваты в том, что мы любим сладкое. Всему виной непорядки в мозгу.

11Еще со школы нас уведомили, что вкус пищи определяют рецепторы на языке. Нам даже показывали карту: один участок воспринимает сладость, другой горечь. Но в Колумбийском университете опровергли это утверждение.

Оказалось, что за эту функцию отвечает сложное устройство под нашим черепом, а точнее определенные клетки. Но сам язык способен любым участком понять весь комплекс ощущений.

Каждый сосочек был тщательно исследован, и его универсальность подтверждена экспериментально.

А вот нейроны в мозгу и влияют на фильтрацию восприятия. Поэтому если вы объедаетесь сладким, и вам все мало, пеняйте на серое вещество: его нужно холить и лелеять.